鸡肉

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  1.切好姜，蒜，小辣椒，芹菜，葱头备用
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  2.辣椒切好备用
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  3.先下油，姜，蒜，葱头炒香加入鸡肉炒一会，加一点水，接着放入辣椒，芹菜继续炒，差不多就加入鸡精，豆瓣酱，生抽，盐，再炒一会起锅。

小贴士

下油之前先放盐再放油就不会溅油了。豆瓣酱根据个人口味咸淡添加。