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买回豇豆角,选了些嫩的、紧实的做泡菜,余下的就炒着吃。平时孩子不爱吃胡罗卜,今天加点在豇豆里,不光点缀色采还增加营养。是不错的选择。
豇豆角最好用手掐段,减少营养流失。添水焖煮时添水要适量,起锅时正好收干多余汤汁,否则汤太多影响口味。这道简单又可口的素焖豇豆角你学会了吗?
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