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南瓜炒毛豆

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作者: 庄云儿

用料

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小技巧

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    6.锅里重新入油，加入切好的南瓜大火翻炒几下
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    7.加入适量的开水，大火煮开
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    8.转小火闷5分钟
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    9.加入事先炒好的毛豆，一起翻炒几下
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    10.加入少许盐和鸡精调味，就可以出锅盛盘了。
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    11.南瓜毛豆成品图

    • 小贴士

    1，毛豆需要提前炒熟，但是不需要煮太烂。
    2，炒南瓜的时候不要不停的拨动，加入少许开水大火煮开就转小火闷一下，这样不会影响南瓜的卖相！

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