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蚝油杏鲍菇

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我特别爱吃菌类的食物,好吃易做还营养!这道蚝油杏鲍菇用的调料不多,做法也简单,就是切的时候需要费点时间,但切成十字花刀,更加入味,使烹饪出来的菜更好吃,所以所有的费时的事都不是事…

作者: 梓瑜妈妈

小技巧

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    6.如图所示,所以的杏鲍菇都泡好了,碗里还剩下的多余的汁,洒在盘里的,使每一片杏鲍菇都泡在汁里,腌制2 0分钟…
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    7.腌制的时间到了,就热锅加油,油烧五成热,加入盘里的杏鲍菇和汤汁,一起熬煮,适时的翻一翻杏鲍菇,使菇和汤汁充分融合…大约2分钟,杏鲍菇炒软,就倒入水淀粉勾芡就可以出锅了
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    8.勾芡那一步忘记拍,勾芡之后的香喷喷的漂亮的蚝油杏鲍菇就是这样的啦,撒上葱花,更好看了…
  • 小贴士

    这道蚝油杏鲍菇,我没有放葱姜蒜这些辅料,主要是为了吃到菇的原汁原味,也不会抢了蚝油的作用,我做菜没有特殊要求,就不太喜欢用鸡精鸡粉调味,蚝油的作用用途广泛,是我做菜常用的辅料,腌肉时加入蚝油,也有特别的效果哦,不信友友们就试试吧…

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