姜葱炒鸡

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  1.将鸡洗好斩件备用～
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  2.生姜，葱，蒜粒，洗好切好待用～
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  3.开火锅热放油下生姜片蒜粒暴香一下，倒进全部鸡块和料酒偏炒～
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  4.炒到鸡肉变白色放少许盐少许糖和倒进鼓油，再加适量清水炒匀盖上锅盖～
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  5.最后放蚝油少许，收汁放进青葱段香菜拌匀就可以上碟～