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五香花生米小凉菜

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小凉菜特别适合夏天吃!这道更是个简单美味清爽的下酒菜!五香花生米和粗纤维的芹菜、维生素丰富的胡萝卜搭配,无论从营养到颜色,简直是“完美”!!(为嘛此刻我脑海里出现了王祖蓝和金星)哈哈……

作者: 雨蜗牛

小技巧

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    6.烫好的蔬菜过冷水,放上盐,糖,一点点醋(可以不放),用烧特别热的花椒油直接一浇,拌匀!
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    7.最后把五香花生米和拌好的胡萝卜芹菜放一起,拌匀盛盘就行了!
  • 小贴士

    煮花生米放电饭煲煮比较熟的快,而且省水!用开水烫菜的时候,往水里加一两滴油,不但可以保持蔬菜鲜亮的颜色,还更利于维生素的吸收!这个凉菜除了放胡萝卜和芹菜,还可以加几朵菜花的放里的!颜色红绿白,更漂亮营养啦!

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