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麻婆豆腐是一款经典菜式,很多朋友都喜欢!做法虽简单,不过想要做好也不容易!我做了很多次,终于觉得这种做法味道不错,在此做个分享,权当抛砖引玉!
豆腐焯水是为了去掉涩味,否则会影响口感;水淀粉是为了使汤汁浓稠,可是适当多放些!祝友友们用餐愉快!
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