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烤锅贴

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一直喜欢吃原味的锅贴,但外面卖的一般都包了菜或糖的,而且烤的很硬,我喜欢吃软一点的,就自己在家琢磨着做了几次,感觉还很不错,比外面卖的好吃些。就把做法记录了下来,给和我有同样口味的哈友分享一下。

作者: 星的泪光

小技巧

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    6.稍微揉搓几下,切成大小相等的小面团
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    7.将小面团揉成圆形,放于温暖处第二次发酵,大概10分钟就行了,也可根据自己的口味包点糖或者菜
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    8.发酵好后放入烤箱,上下火190度烤20分钟,喜欢硬一点的可以调至200度
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    9.香喷喷的原味锅贴烤好了
  • 小贴士

    发酵好的面团若太稀了不上手的话可以加点面粉,揉面团时一定要撒上面粉,否则会沾手,面团发酵时下面也一定要撒上面粉,要不然面团会沾在桌上

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