香辣豉香花蛤

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  1.先将花蛤用淡盐水泡30分钟
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  2.将姜切丝，辣椒去籽切丝，蒜头切末，葱切段
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  3.将花蛤洗干净
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  4.锅内烧开水，放入花蛤烫至开壳。捞起放入冷水中洗净。备用。
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  5.锅内入油烧热，依次放入蒜蓉、葱白段、红椒丝，姜丝炒出香味。