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水东芥菜是电白最出名的一种蔬菜，具说芥菜能提神醒脑，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，解除疲劳的作用。芥菜还含有A.B族的维生素哦，夏天多吃芥菜还能解毒呢。
我是电白那边的哦，水东芥菜是我们老家经常吃的蔬菜，小时候妈妈告诉我，无论是什么菜，如果太漂亮的就不要买，因为太漂亮的菜多半是打农药多，所以挑蔬菜的时候不要怕它叶子烂，那种才是好菜。
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