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茄盒

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美味酥嫩

作者: 一只代巧呀7

小技巧

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    6.将沾上面粉旧的茄盒放入蛋液中正反两边都沾上蛋液
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    7.电饼铛加热均匀倒入花生油,将沾上蛋液的茄盒放入
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    8.待一面蛋液凝固后翻面合上电饼铛上盖2分钟后再翻直至两面呈黄褐色即可
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    9.待茄盒熟后装盘
  • 小贴士

    切片后茄盒一定加盐后放盒,由于茄子水分大加盐出水后茄片软方便加入肉馅。

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