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葱香发面饼

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外皮酥脆,内里暄软,一口咬下去葱香四溢,绝对值得一试的一款饼。做法看似步骤很多,实际操作起来也没有什么难度。早餐搭配一杯豆浆,完美的中式早点。

作者: 朵妮妮

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    6.旋转九十度。再次擀长舌状,三折。
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    7.步骤同上。第三次三折。擀成2厘米厚的饼状。全部擀完,松弛5分钟。
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    8.平底锅预热,放少许植物油。把饼放进去,盖上锅盖,小火烙约五分钟。翻面,盖上锅盖再烙五分钟,两面金黄即可。
  • 小贴士

    稍微繁琐一点的步骤就是三次三折。和西点里的千层酥皮三折差不多。每次都要拍少许手粉防粘,会比较好做。

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