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酱香饼

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这个饼的特点是,薄,脆,香!主要在调的酱料上!如果大家喜欢可以看看这个菜谱!

作者: 雨蜗牛

小技巧

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    6.赶成平,赶薄!(越薄越好)
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    7.饼放入电饼铛或平底锅内,均匀的刷一层油,盖上盖加热
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    8.饼烙的过程中,准备酱料!一小块豆腐乳,并倒入几滴豆腐乳的汤,一勺辣椒油或老干妈,和一点芝麻
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    9.加入多半勺糖和两滴醋中和一下酱料的咸,再洒入一点黑胡椒
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    10.饼两面金黄后,把酱料倒在上层
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    11.刷匀
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    12.刷匀
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    13.酱料刷匀后,再加热两分钟,这个时候饼两面的皮不但金黄,而且变脆!
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    14.又香又脆的饼就来吃吧!
  • 小贴士

    饼铺肉馅儿的时候,铺薄薄一层就好!有点肉馅就行!如果太多,赶薄的时候会都漏出来!

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