清蒸黄骨魚

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  1.我挑选了一条大的黄骨鱼，如小点的可买两条就够孩子吃了。
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  2.开膛破开除去内脏及鱼腮，冲洗干净并控干水。用适量盐和料酒醃制放冰箱冷藏半小时。
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  3.姜切片、葱挽成结。
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  4.醃过的鱼上摆放姜片和葱结。
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  5.放蒸锅水开后隔水蒸6分钟。