黄焖鸡

小贴士

1.一定要选用郫县豆瓣酱和美乐香辣酱两种辣酱炒制才更香辣可口，由于两种辣酱制作工艺不同，只用其中一种都会差点感觉！2.炒酱时要先加入豆瓣酱炒一下再加入香辣酱，炒的时间要稍稍长一点，这样才更香！3.鸡肉要多炒一会儿，这样肉本身的油才会出来，（最好是鸡皮有点脆的时候就更好了）吃着不腻，也会更入味！4.加入的水不要太多，三小碗水差不多土豆熟了，汤汁也刚刚收汁！5.由于豆瓣酱和香辣酱本身比较咸所以不用再加盐了！6.喜欢颜色浅一点的就不用加酱油了！