“黄金万两

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• 1.将豆腐切成条行用刀斜坡区两边。用勺子瓣将豆腐里面掏空带用
• 2.肉打碎与切下的豆腐一起打碎。盐和葱姜一起拌匀。将拌好的肉注入豆腐中。用蛋清封口
• 3.起锅加油（多加）热后将豆腐下锅炸，炸至两边发黄。出锅
• 4.将油到出锅底少留许油。加辣椒八椒花椒爆香，加水加豆腐烧开改小火慢炖。
• 5.炖至水烤干了。加香油出锅