自制叉烧肉

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  1.梅花肉切成厚度大约1.5厘米左右的片状；
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  2.洗净后用厨房纸吸去表面水分，把肉和所有调味料都集中在一个大碗里；
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  3.翻拌均匀，放冰箱里冷藏腌制12个小时以上，中途翻拌两次，入味更均匀；
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  4.烤架放在烤箱上层，肉条铺在烤架上，上管加热175度，大约30分钟，中间翻面，刷料汁烤熟；
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  5.切片装盘，快来吃吧！