超简单酥脆水煎饺

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1.肉末加入食用油，香油，五香粉，料酒，生抽，白胡椒粉，盐，养一下。白菜，葱，姜，香菜切末，和肉馅搅拌均匀，肉馅里已经加好调料了，不需要再加了，顶多加点盐，最后加入甜酱调色调味。
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2.准备一小碗清水，调好的肉馅，饺子皮一袋
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3.开包。因为买的饺子皮干，不容易捏合，用手指沾水涂在边上，就很容易了
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4.完成，简单吧？
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5.平底锅加入食用油，放入水饺，中火煎，……………………登登登登登登登………………最重要的一步来了，加入稀淀粉水，稀淀粉水，盖上锅盖

小贴士

1:调肉馅时，加入一点香菜，比较清香，夏天吃没有那么油腻2:淀粉水非常重要，煎的时候，加少了可以再加，加多了，改成大火，熬干就行，一定要熬干，出现焦黄，才能达到酥脆的效果。