西红柿炒蛋

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  1.1.鸡蛋打散加入少许盐，清水，黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀
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  2.2.西红柿不要去皮切碎备用
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  3.3.锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用
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  4.4.炒锅洗净再次放入底油，油温升高后放入西红柿大火煸炒至出红油，改小火
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  5.5.倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可，三分钟后即可