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大闸蟹,最经典的做法就是清蒸,原汁原味! 大闸蟹有雌雄之分,雌蟹肓黄浓郁悠香,雄蟹膏油甘香诱人,怎么都好吃! 在我们这里,吃大闸蟹很简单,就沾些姜汁。
1.锅里放些料酒,可以去腥。2.锅里放些油,蒸好的大闸蟹光亮有泽。
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