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大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！ 大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，怎么都好吃! 在我们这里，吃大闸蟹很简单，就沾些姜汁。
1.锅里放些料酒，可以去腥。2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
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