西红柿炒鸡蛋

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  1.准备好西红柿和鸡蛋，葱!
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  2.将打好的蛋汁贴着边倒入锅内，锅油保持中小火，等它慢慢成型再用铲子从四周向中间翻，待鸡蛋变成浅黄色，关火!
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  3.另起锅放油，油温热后放葱花爆香点放少许醋，然后放入切还好的西红柿迅速翻炒，再倒入炒好的鸡蛋!
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  4.临出锅的时候，加点香油即可!一盘色彩鲜明的西红柿炒鸡蛋就成了!

小贴士

打蛋液要加一点水(加点盐)，让蛋液和水结合的浑然一体才行!火候也是重要原因!