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红豆酥菠萝吐司

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这款吐司吃口暄软,加入蜜红豆味道超级棒,表面的菠萝皮脆脆的,奶香浓郁,早餐搭配牛奶是上好的选择!也是 休闲零食。我上传了详细做法,大家*片下的链接可查看。

作者: 天山雪_yh0206

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    6.发酵面团(无需分割)直接用双手滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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    7.面团擀成长方片,面皮的下端撑开增加黏度。
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    8.在面团表面铺上蜜红豆,由上向下卷起。
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    9.将卷好的面团底部捏紧,收口。
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    10.将面团平放在吐司盒中间,盖上保鲜膜进行最后发酵。
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    11.当面团发酵至六分满的时候,取出事先制好的酥菠萝皮,平铺在面团表面即可。
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    12.烤箱200度预热,以上下火、180度底层烤40分钟(25分钟时需加盖锡纸以免酥皮烤焦)
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    13.成品图
  • 小贴士

    将面团擀制成长方片时,如果面团松弛不够就不容易擀开,只要盖上保鲜膜继续松弛10分钟即可。
    这款面包在烤制过程中会涨得很高,面团不要发酵过度。

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