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香煎雄鱼

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雄鱼刺少肉多,含有十分丰富的蛋白质!可是个头较大,所以,人少的家庭吃的时候比较犹豫。其实,雄鱼头可以做剁椒鱼头,鱼肉可以香煎,可以熬粥,还可以炒菜!今天就再次做这道香煎雄鱼,鱼头留着晚上蒸着吃!

作者: 颜歌

小技巧

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    6.锅底油烧热,将蒜台放进去炒香
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    7.将番茄汁放进去煮沸,淋入淀粉烧开,关火;将汤汁淋在鱼上即可
  • 小贴士

    水淀粉可以使鱼更鲜嫩,适当多放些;料酒和胡椒粉可以提鲜去腥,不要因为不喜欢就不放!祝友友们用餐愉快!

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