风味萝卜皮

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• 1.白萝卜洗净取皮，切块，用精盐腌渍2小时，再用水将盐冲净，红辣椒切丁，大蒜拍碎。
• 2.小米椒切碎，与生抽，陈醋 ，精盐 白糖搅匀，装坛，加凉开水，放入白萝卜皮浸泡1天，取出装盘。
• 3.锅中倒香油烧热，浇在盘中，撒红辣椒丁即可。

小贴士

加入冰糖，会让此菜更美味，萝卜皮切得厚一点，吃起来口感才会爽脆。