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茄子是一种百吃不厌的家常菜，而且无论如何烹调都好吃！最近爱上酸甜口味，不仅好吃，还能开胃，所以索性将百搭的茄子，也来个酸甜口的，全家都很爱！
茄子用盐腌制，一方面可以去掉水分，另一方面可以使茄条变软！祝友友们用餐愉快！
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