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馬来西亞菜
可用辣酱代替参峇醬。（需要加小小蚝油調味） 如没有馬拉盞可選用虾酱或虾膏。 可選面筋或豆卜。香菜最好用手撕，不要用刀切。（会有鉄青味） 馬拉盞（虾酱，虾膏）本身有咸味，所以一定要試味才决定加盐
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