茄汁冬瓜（原创）

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  1.冬瓜去皮洗净切块，在表面切“井”字状，装盘待用，葱洗净切葱花，生粉一勺放适量水待用。
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  2.锅里放水烧开，倒入备用冬瓜大火烧10分钟
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  3.揭开锅盖用筷子能穿透冬瓜就快熟了，这是加3小勺的盐再煮5分钟
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  4.等冬瓜熟透捞起装盘待用
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  5.在冬瓜上撒上葱花备用