西红柿肉片熬茄子

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  1.将茄子洗净，切成楔子片（一头大一头小的大片，便于烧透），备用。
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  2.西红柿洗净，切碎即可，备用。
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  3.猪肉，切片，爆炒装盘，备用。
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  4.起锅入油，烧制八成热。
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  5.下入茄子片，翻炒。