香煎土豆饼

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  1.土豆洗净，不去皮。
  上笼大火蒸熟，20-30分钟为宜。
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  2.蒸熟的土豆去皮。
  用刀将熟土豆碾碎。
  或用手将其均匀捏碎。
  
• 3.向土豆泥中加入面粉，盐和胡椒。
  和面至所有食材混合均匀，可捏成饼状为宜。
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  4.锅内倒入花生油。
  开火至油温升高时，将捏好的饼入锅煎烤。
  煎至两面均成金黄色时出锅。
  
  味道美美哒。。

小贴士

1.土豆要完全蒸熟，最好不要有生碴。
2.面粉稍多些，与土豆泥混合均匀。
3.煎制时油要稍多些，防止粘锅，防止煎糊。