下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糖糕

6.7万点赞 · 2730收藏

76.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.7万

打开APP收藏菜谱

糖糕起源于河北，是一种非常具有特色的汉族传统小吃，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

作者: 花雨

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.面团醒好后搓成长条
  • 点击查看大图
    7.分成大小均匀的面团5个。
  • 点击查看大图
    8.将面团摁成圆形。里面放入一勺的白糖馅料
  • 点击查看大图
    9.然后像包包子一样包起来
  • 点击查看大图
    10.然后放入手心，用另一只手压下去，慢慢的压扁，成薄饼形状
  • 点击查看大图
    11.五个都做好了
  • 点击查看大图
    12.热锅凉油，加热
  • 点击查看大图
    13.油温上来，放入成型的薄饼油炸
  • 点击查看大图
    14.注意火候，待皮发黄转入小火。颜色稍微加深即可
  • 点击查看大图
    15.用漏勺捞出控油
  • 点击查看大图
    16.外焦里嫩。趁热吃味道更佳
  • 点击查看大图
    17.空心，里面有白糖馅。

    • 小贴士

    白糖馅里加少许面粉，增加白糖的粘度不至于吃的时候白糖流出来，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活