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小时候最欢去大姑姑家.每次寒暑假去大姑姑家餐桌上都有我爱吃的猪耳朵,特别开心.因为姑姑知道我爱吃.到现在我还是好怀念姑姑炒的猪耳朵.今天自已炒一份,过过嘴瘾,跟大家分亨一下.
清洗猪耳朵用细盐搓洗,会很干净.煮猪耳朵不要煮太软烂,会影响口感.
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