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香辣田螺

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田螺,家人爱吃,经常外食,为了家人吃的放心,于是我学习自己炒,做法比较简单调料也不需太多,依然能做出好吃的味道!我上传了做法与大家分享一下!

作者: 梓瑜妈妈

小技巧

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    6.锅里热油,倒入田螺大火快炒,放入蒜片,翻炒出香味,
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    7.然后放入适量盐,糖,料酒,两大勺豆瓣酱,还有适量的蚝油,生抽,翻炒片刻
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    8.然后再倒入一碗水,(我们吃饭的碗)继续翻炒片刻,盖盖子,中火闷煮10分钟
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    9.焖煮的时间差不多开盖子,看见汤汁变少,放入青红椒丝,继续翻炒
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    10.翻炒至青红椒丝断生,倒入水淀粉勾芡
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    11.最后香辣爽口的田螺出锅啦
  • 小贴士

    炒田螺,这里每一步我都觉得很重要,田螺一定要焖煮时间到位了,才够入味,才吃得放心,另外最后,喜欢汤汁浓厚的朋友,也可不要用水淀粉勾芡,就可以留着汤汁更好吃噢…

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