蛋饺

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  1.将肉糜加上料酒和盐拌匀。
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  2.将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒和油。
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  3.准备一个可以在火上直接烤的勺子，将打好的蛋液倒在勺子上，像做蛋皮一样，然后把调和好的肉馅放在中间。
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  4.然后将蛋皮的一边像另一半折过来，像做水饺一样。
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  5.等两边蛋皮煎至金黄就可以装盘了。