滑片肉汤

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  1.肉切片用调料腌渍(酱油、盐、淀粉、五香粉)。肉用蛋清腌渍会更滑嫩
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  2.热锅凉油，放入花椒和姜丝爆香
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  3.加入水，放入木耳菜
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  4.水开后，一片一片放入腌好的肉片。
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  5.肉片熟后，锅里加入适量盐，关火在放点鸡精即可。