麻婆豆腐

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• 1.豆腐切丁焯水，葱姜蒜切末。淀粉加水泡开。备用。
• 2.炒锅放旺火，放油。葱，姜，蒜未下锅，炒香，下肉未，下豆辨酱炒出红油，快速下豆腐。
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  3.放麻椒粉，快速翻炒。勾汁，出锅放香菜。