双椒爆肥肠

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  1.将肥肠加盐或淀粉洗净备用
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  2.将洗干净的肥肠入锅加入料酒，葱姜大料煮十多分钟
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  3.然后捞出切块待用！
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  4.锅入油下葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香
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  5.下入事先切好的肥肠块一起炒香，加入盐，料酒，生抽，下入青红椒及葱段关火加上少许味精起锅装盘！