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这道菜，是我喜欢吃的一道菜，特别下饭，平菇好吃，它不同香菇，香菇有种味道，而平菇滑嫩鲜美，用来炒肉，完美搭配！我还加了小白菜，可以吃到更多蔬菜，其实只要食材不相克，蔬菜大胆随意搭配，会更*
这道菜需大火快炒，盐也是快出锅的时候放，以免放早了，出来很多水分，这样整道菜的口感就不好了，另外肉片可以最好就不去皮，切的厚薄适中就好，我今天做的时候去皮了，所以卖相不是太好，但是也不影响吃…
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