丝瓜炒鸡蛋

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  1.丝瓜去皮，切七八公分长条，如果买的丝瓜比较老要去籽
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  2.鸡蛋磕入碗中打散备用
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  3.香葱切段，红彩椒切丝备用
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  4.锅中烧热油，倒入鸡蛋
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  5.炒至无蛋液，用铲子弄碎块