蛋炒饭

做法

• 1.将鸡蛋打成蛋液，米饭捣散备用。
• 2.将胡萝卜，大葱切成同等小段。
• 3.锅中放油，待油烧成七分热时放入胡萝卜和大葱，翻搅约一分钟。
• 4.然后放入米饭翻搅均匀。
• 5.最后撒进去打散的蛋液，加盐，鸡精调味即可。

小贴士

最后撒入蛋液是因为这样能使鸡蛋包裹饭粒，让米饭看上去更金莹剔透。