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酸奶海洋慕斯

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最近迷恋上做海洋慕斯，感觉美美的，主要材料使用酸奶制成，好吃不腻

作者: 吣搿赕

用料

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    6.雪碧加热，温热时加入泡软的吉利丁片搅匀，待吉利丁片完全融化，加入RIO搅匀，加入3滴柠檬香精
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    7.分成2:1，多的一份加三滴蓝色素，少的一份加半滴蓝色素，调成自己喜欢的颜色（少的颜色要浅点），放冰箱冷藏四小时以上
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    8.准备慕斯用料，吉利丁片冷水泡软
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    9.淡奶油加糖混合打至稠稠的奶昔状
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    10.吉利丁片与60g酸奶一起隔水加热至融化
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    11.稍凉，加入240g酸奶中，加入柠檬汁拌匀，加入打好的淡奶油混合，加入10滴柠檬香精拌匀
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    12.倒入模具，冰箱冷藏过夜
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    13.用吹风机沿边加热脱模，放冰箱稍微冷藏会儿，用蛋糕围边纸围边，绑上绸带绳
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    14.两块消化饼干捣碎，放入蛋糕，稍稍压实，做海滩
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    15.颜色浅的海洋，拿勺子划碎（不规则形），放中间
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    16.再划碎颜色深的，将剩下的蛋糕填满，颜色深浅变化，更有海洋的感觉
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    17.放入椰蓉，制造出海浪的感觉，再依自己的喜好，摆入白巧克力贝壳，珍珠糖，完成
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