葱香菜心

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  1.菜心用淡盐水浸泡十分钟,洗净沥干水份,备用
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  2.红葱头去葱衣.
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  3.葱头剁成葱沫.
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  4.锅下油烧热,放入葱头沫爆香,加入盐、生抽、鸡精、少许水小火煮一会,再加入生粉勾芡的水,拌匀,关火,盛起备用.
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  5.锅中煮开水,放入玉米油,再把菜心倒入煮熟.