红糖空心饼

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  1.面团材料混合，揉至光滑，能拉出厚膜状态。
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  2.室温发酵2.5倍大。分割50克每份。
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  3.内馅材料混合，用料理机打成粉末状。取一块面团，擀成中间厚四周薄的饼状，挖一大勺馅包起来。收口一定要捏紧，不然会露馅。
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  4.用擀面杖擀成1厘米厚的圆饼，放入烤盘。
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  5.全部包完后，烤箱预热200度。圆饼表面刷蛋液，撒上黑芝麻或别的装饰（我没有芝麻，撒的小麦胚芽）