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九菜鸡蛋合子相信大家都比较喜欢的面食，要吃出它的鲜美来最好用才下来的九菜那才叫鲜呢。我介绍自己做的一点感受，希望大家互相学习，有个链接可以看看!
①调面的软硬很重要的②为什么放粉丝是因为有爱吃的家人胃却不太给力的折中办法，放点粉就好多了!③再就是拌九菜先倒油，锁住九菜里的水分④这几种菜的搭配比例要注意就是不能喧宾夺主了!
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