下载APP
打开APP，查看视频做法>>

南瓜馒头

2.2万点赞 · 50收藏

3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万

打开APP收藏菜谱

作者: 未知数

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.称热加6小勺白糖，拌均，待凉
  • 点击查看大图
    7.准备两斤面粉
  • 点击查看大图
    8.把面粉加入凉的南瓜泥中，面粉不要一次性加入
  • 点击查看大图
    9.加入干酵母
  • 点击查看大图
    10.加入两勺子酵母
  • 点击查看大图
    11.把面粉和南瓜弄成一驼后，大概搓半个钟左右
  • 点击查看大图
    12.搓好的南瓜面，拿湿布盖发酵至2倍大。夏天一般发酵2--3小时就可以了
  • 点击查看大图
    13.发酵好的南瓜面
  • 点击查看大图
    14. 有蜂窝型壮
  • 点击查看大图
    15.再次把醒发好的面把里面的气泡搓出来，搓到完全没有汽泡，搓的时候以防黏手，酒些干面粉在上面
  • 点击查看大图
    16.把面搓成长条，洒些干面粉以防黏
  • 点击查看大图
    17.切成馒头型状
  • 点击查看大图
    18.架子上刷上一层油，以防粘黏
  • 点击查看大图
    19.把切好的馒头剂子摆架子上
  • 点击查看大图
    20.锅里放入水，把南瓜馒头放上去，大火蒸出气，先不要盖锅盖，等出气的时候，再盖上锅，中火蒸15分钟，蒸好了先别打开锅盖，虚蒸5分钟再打开
  • 点击查看大图
    21.蒸好的南瓜馒头
  • 点击查看大图
    22.装盘

    • 小贴士

    蒸南瓜时里面会有点水，把水倒出来不要。要准备些干面粉，在做的过程中洒些以防黏手。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活