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红豆、薏米、冬瓜都是有去除体内湿气的功效,加上排骨,又滋补润心,同时能够很好的增补阳气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,不但祛湿还能健脾胃.(喜欢的亲可以点击链接,分享做法.)
排骨在炖汤之前,要用凉水焯,去除血水泡沫,再用清水冲洗干净再炖汤,这样的话汤会没有腥味,更鲜美.
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