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茄子炖土豆

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东北菜都是一炖一大锅,颜色重,口味重。这道茄子炖土豆我没放太多的调料,一样做出很下饭的东北风味。

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.待锅中的汤汁快收干时放入盐、鸡精、葱花和蒜末改大火快速收汁。
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    7.成品图。
  • 小贴士

    炖菜时把五花肉煸出油菜会更香,出锅前放入蒜末和葱花。

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