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加了肉的吐司,有肉味的吐司!直接手撕着吃就非常好吃,做成三明治也不错。常规吐司做法。再次说一下,因为我没有发酵箱,二发温度在38度湿度在百分之八十最佳。所以会在烤箱放一碗热水来增加温度和湿度。水的温度根据当时的室温调整。冬天开水夏天温水。烘烤的时候一定要拿出来!我的方子都是我自己做过成功了才会分享。
再啰嗦一遍,夏天温度高,手揉面团比较慢的用冰水。面包机揉面的一半冰块一半水来揉。以免面团发酵过快。
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