金针菇炒鸡蛋

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  1.鸡蛋打散，备用。
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  2.金针菇去根，用盐水泡上一会儿，洗净捞出。
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  3.锅里倒油，油热倒入蛋液，翻炒两下，蛋液凝固就可以了，盛出来等下用。
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  4.锅里重新放油，待油热放入金针菇，待金针菇翻炒至变软，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅前放盐。
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  5.铛铛铛，出锅啦。