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清汤娃娃菜

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娃娃菜比普通大白菜鲜甜,少梗。富含维生素、硒和叶绿素,还含有丰富的纤维素及微量元素,热量含量较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分。 娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,特别是经过炖煮的娃娃菜,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。 暑热天气,清汤娃娃菜是不错的汤菜选择。图片下面链接有菜谱,欢迎友友们的指导与分享。

作者: 闲时临风

小技巧

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    6.起锅放入清水,点火,同时放入洗净的海米;
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    7.再放入切成片的香菇和洗净的枸杞;
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    8.再放入蚝油和牛肉粉,调成底汤;
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    9.底汤烧开后,放入娃娃菜,炖煮5-8分钟;
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    10.放入泡软的粉丝,继续炖煮;
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    11.煮至粉丝透明,调入盐,再放入玉米淀粉勾兑的水淀粉,顺一个方向搅拌,汤汁稍稍浓稠即可关火;
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    12.盛一碗,滴几滴香油就可以享用了!很鲜美哦!
  • 小贴士

    清汤可以充分发挥蔬菜本身的滋味,佐以喜欢的配料,是夏日晚餐不错的选择哦!

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