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咕噜糖醋鸡块

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作者: 美食第一

用料

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小技巧

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    6.锅里倒多些油烧到5成热左右，先将鸡中翅挑出下锅炸2分钟左右
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    7.再将剩下的鸡块一一下锅一起炸；炸的过程中将鸡块翻几次面的炸，使其均匀熟透
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    8.鸡块炸到微黄即可捞出
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    9.调味酱；6匙番茄沙司，少许盐，3匙白糖，一匙米醋，一小匙辣椒酱，两匙玉米淀粉
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    10.加半碗水搅拌至白糖融合
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    11.净锅，中小火；倒入调好的味汁，不停的一个方向搅拌至浓稠
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    12.再将鸡块倒入翻炒1分钟左右，上浆挂糊为止即可出锅装盘

    • 小贴士

    调酱汁可以利用炸鸡块的同时进行；白醋，白糖，番茄沙司的比例1，3，6是图片中小匙子的量。大家参考一下

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